- Elektrický konvektomat Rational 5 senses SCC 61.
- Jedná se konvektomat z řady Rational Baking Line.
- Je to tedy konvektomat a pekařská pec v jednom.
- Jednoduchým stisknutím tlačítka a výměnou klece získáte pekařskou pec na 5x plech 60 x 40 cm (klec je součástí zboží).
- Kapacita konvektomatu: 6x GN 1/1.
- Režim konvektomatu s provozními režimy: pára 30–130 °C, horký vzduch 30–300 °C,kombinace páry a horkého vzduchu 30–300 °C, Finishing®.
- iCC-Monitor – přehledné zobrazení aktuálních automaticky provedených úprav nastavení varného postupu.
- HiDensityControl Patentovaná výkonná technologie pro zajištění jedinečné kvality pokrmů, rovnoměrné přípravy a varného výkonu.
- 100% nasyceni páry, dynamické proudění vzduchu rychlostí až 120 km/h a maximální odvlhčování varné komory rychlostí až 100 litrů za sekundu.
- iLevelControl Souběžnou přípravou různých pokrmů ušetříte čas.
- Efficient CareControl Jedinečné automatické čištění, které dokáže rozpoznat nečistoty a vápenité usazeniny a odstranit je stisknutím jediného tlačítka.
- ClimaPlus® – měření vlhkosti s přesnosti na procenta, 5-stupňové nastavení a regulace.
- Vaření s nízkými teplotami a vařeni přes noc.
- Vpichová sonda.
- Funkce iLevelControl Vám poradí, která jídla lze vařit společně.
- FunkceSystém iCookingControl se 7 provozními režimy: maso, drůbež, ryby, přílohy,pokrmy z vajec, pečivo a Finishing®.
- Možnost uložení 1200 vlastních programů o 12 krocích.
- 5 programovatelných rychlostí prouděni vzduchu.
- 5 programovatelných stupňů kynuti.
- Funkce Cool Down – rychlé a bezpečné ochlazení varné komor.
- Možnost zvlhčování ve 3 nastavitelných stupních (30–260 °C) v režimu horkého vzduchu nebo v kombinovaném režimu.
- Rozhraní USB pro export dat HACCP, servisních dat a varných programů na paměťovou jednotku USB.
- Počet jídel denně: 30 – 80 porcí.
- 5 Senses dokáže grilovat, smažit, péct, vařit v páře, dusit, předvářet i pasírovat.
- Vůbec nezáleží na tom, zda připravujete maso, ryby, drůbež, zeleninu, vaječná jídla, pečivo nebo zákusky.
- Tento varný systém je všestranným pomocníkem pro restaurace, hotely, cateringové společnosti, zavodni jídelny či řetězce rychlého občerstvení.
- Nelze odečíst DPH.
Popis
Specifikace
| Rozměry | |
|---|---|
| Napětí | |
| Značka |