- Konvektomat Hobart včetně podestavby a úložného prostoru
- Kapacita: 10 x GN 1/1.
- Vývin páry: boiler
- Horký vzduch
- Horký vzduch s párou
- Pára
- Pára s nízkou teplotou
- Regenerační cyklus – vytváří ideální teplotu a vlhkost, které jsou potřebné k rychlému předehřátí dříve připravených produktů
- Kombinovaný cyklus(horký vzduch s párou)
- Možnost uložení vlastních receptur
- Samočistící cyklus
- Je vhodný na využití jako pekařská pec
- Možnost pracovat s nastavením klapky odtahu.
- Nelze odečíst DPH!!!
Popis
Specifikace
| Rozměry | |
|---|---|
| Napětí | |
| Příkon |