Udící trouba Smoky 5

Neohodnoceno
 
Dostupnost obvykle skladem
18 937 Kč
15 650,41 Kč bez DPH
   
Kód produktu 3453
Značka EU
Kategorie Udírny a udící zařízení
 
  • Udící zařízení SMOKY 5 je určeno pro lehké gastronomické provozy, nebo domácí použití k uzení menšího množství masa a ryb (až 18 kusů ryb).
  • Počet zásuvů 3
  • Zařízení v celonerezovém provedení, topeniště je umístěno ve spodní částí udírny kam je případně možno umístit přídavné elektrické, nebo plynové topení (*příplatkově viz. příslušenství).
  • Vrchní komínek slouží k regulaci a odvodu spalin z komory).
  • Uvnitř komory jsou boční zásuvy pro uložení závěsných hůlek, nebo vložení roštu na maso, případně roštu na ryby a topeniště s miskou na piliny (příplatkově).
  • Udírna je vybavena mechanickým teploměrem pro sledování teploty v komoře.
  • Důležité (Montáž): Přístroje pro uzení za horka se smí instalovat výhradně v prostředí s nehořlavými, oheň tlumícími materiály, jako nesnadno zápalnými stěnami, podlahami apod.
  • Nebezpečí požáru je třeba předejít a vyloučit volbou vhodných materiálů instalačních a montážních ploch apreventivními ochrannými opatřeními.
  • Při instalaci a montáži přístrojů pro uzení uvnitř budovy je nutno dbát na to, aby nebyla odstraněna či omezena potřebná cirkulace vzduchu přístrojem samotným nebo jinými předměty.
  • Přístroje pro uzení je nutno při instalaci a montáži vyrovnat s použitím vhodné vodováhy svisle i vodorovně a v případě potřeby upravit dveře do komory pro uzení.
  • Doporučujeme zachovat dostatečný odstup přístroje od dalších spotřebičů.
  • Přístroje je možno samozřejmě instalovat i ve venkovním prostoru.
  • Zde musí zákazník zajistit odpovídající potřebný tah, to znamená trubka pece na přístroji musí mít odpovídající potřebnou délku.
  • Rovněž zde se musejí dodržet podmínky prostředí pro instalaci, jež byly popsány v předcházejícím textu.
  • Uvedení přístroje do provozu: Zkontrolujte, zda je přístroj v bezvadném nepoškozeném stavu, zda jsou dodrženy všechny bezpečnostní předpisy a zda byly společně dodány všechny sériové přídavné součásti.
  • Potom můžete zahájit první postup uzení bez zpracovávaného zboží, přitom zkontrolujte všechny funkce přístroje.
  • Pozor: BEZPEČNÉ UZENÍ Všeobecné tipy pro obsluhu a pro uzení :
  • Před prvním uzením by se měla skříň nejméně dvakrát v prázdném stavu proudit.
  • Při první zkoužce s uzeným zbožím by se mělo udit podle možnosti malé množství, aby bylo možno zjistit případné chyby.
  • Odchytávací plech na tuk, uložený dole ve skříni, se má naplnit v celé ploše bílým pískem (stavební nebo křemenný písek).
  • Odchytávací plech, naplněný příslušným pískem, postavte do skříně tak, aby mohl dolů odkapávající tuk kapat jen do písku a nikoliv mimo plech.
Rozměry 38 x 50 x 100 cm, š x h x v
Objednávací kód 5460905

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.