malý avšak s velkým výkonem
našlehá až 50 litrů šlehačky za hodinu
tento přístroj je rentabilní již při denním zpracování 0,5 l smetany
Pro kvalitní šlehačku a bezproblémový chod je nutné dodržovat několik zásad
•Vždy zvolit správný typ náporové tyčinky. Trvanlivá šlehačka (PASTERIZOVÁNO) - náporová tyčinka na trvanlivou šlehačku. UHT šlehačka ( ULTRA HIGHT TEMPERATURE zahřáto na 130°C po dobu 3 sekund )- musí být předchlazená na 5°C. Použijte náporovou tyčinku na trvanlivou šlehačku.
Vždy dávat do přístroje předchlazenou šlehačku na 5°C ( chlazení je konstruováno na udržení teploty nikoliv na rychlé zchlazení)
v případě změny teploty šlehačky změníte i její konzistenci.
Dodržovat zásady hygieny a denně dodržovat postup čištění pomocí námi doporučené chemie THERMOCLEAN předejdete tak následným problémům
◦nevhodný prostředek o vysoké koncentraci účinné látky - poškozuje těsnění
◦nevhodný prostředek rozpouští tuky ale sráží mléčné bílkoviny- zacpe vzd. ventil - nízká kvalita šlehačky
Ve velmi dobrém stavu
používaný 5 měsíců
Gastrocentrum-Písek s.r.o., Sedláčkova 238, 39701 Písek, IČO: 26098644, DIČ: 26098644, Tel. +420 721 710 930, E-mal: info@gastrocentrum-pisek.cz, Gastro zařízení, gastro bazar | SEO realizuje Effectix.com
Výrobník šlehačky - 
